石林人參果自然種植的集中成熟上市期為 9—10 月，常規(guī)采收可從 7 月陸續(xù)開始至 11 月，8 月起批量上市、供應(yīng)穩(wěn)定，風(fēng)味與性價比最佳。
時間與選購要點
7 月：少量頭茬上市，量少價高；8 月批量放量，市場供應(yīng)充足。
9—10 月：集中成熟，甜度與口感達(dá)峰值，是選購黃金期。
11 月后：自然采收漸收尾,受天氣與品種影響，部分可采至 11 月下旬；大棚與冷鏈可實現(xiàn)全年供應(yīng)，但風(fēng)味與應(yīng)季有差異。
選購小提示
選果皮金黃 / 淡紫、條紋清晰、香氣濃郁的成熟果,避開發(fā)青未熟果,減少腸胃不適。
